Licenciamento e Classificação:
Estabelecimentos de Restauração e Bebidas:
Marketing Estratégico e Marketing Operacional:
Como é constituído um plano de marketing?
1. Resumo Executivo
2. Análise do Mercado
3. Análise competitiva
4. Estratégia comercial
Por segmento:
-Produto
-Preço
-Comunicação
Para todos os segmentos:
-Distribuição
-Vendas
-Investigação
5. Objectivos de Vendas e Planos de Acção
6. Projecção de resultados
A Animação implica 3 processos conjuntos:
Lazer, Recreação, Turismo e Animação Turística :
O termo animação turística advém naturalmente e por extensão da chamada animação sócio-cultural, de origem francesa, a qual se considera fundamental na ocupação dos tempos livres.
A animação sócio-cultural tem por objectivo motivar dinamizar todos os meios que levem à participação activa dos indivíduos e grupos nos fenómenos sócias e culturais em que estes se encontram envolvidos, dando-lhes o seu protagonismo.
Um dos aspectos de actuação mais evidentes onde se desenvolve a animação socio-cultural é o dos tempos livres, o tempo do lazer.
Podemos definir animação turística como – “ O conjunto de acções e técnicas estudadas e realizadas com o sentido de motivar, promover e facilitar uma maior e mais activa participação do turista no desfrutar e aproveitamento do seu tempo turístico, a todos os níveis e dimensões”.
LAZER
Lazer é o tempo livre do trabalho e de outro tipo de obrigações, englobando actividades caracterizadas por um volume considerável do factor liberdade.
O Lazer é todo o tempo excedente ao tempo devotado ao trabalho, sono e outras necessidades, ou seja, considerando as 24 horas do dia e eliminando o trabalho, o sono, a alimentação, e as necessidades fisiológicas, obtemos o tempo de lazer.
O Lazer é uma série de actividades e ocupações com as quais o indivíduo pode comprazer-se de livre e espontânea vontade, quer para descansar, divertir-se, enriquecer os seus conhecimentos, aprimorar as suas habilidades ou para simplesmente aumentar a sua participação na vida comunitária.
Hoje o Lazer é socialmente construído para grupos de sexo, idade e estratificação social diferenciados, donde podem extrair valores semelhantes de prazer.
O Lazer de que as pessoas precisam hoje não é tempo livre, mas um espírito livre, em lugar de hobbies ou diversões, uma sensação de graça e paz, capaz de nos erguer acima da nossa vida tão ocupada
O Lazer é:
- Repouso
- Divertimento
- Enriquecimento cultural
O Lazer é uma actividade comprometida por:
Espaços temporais
Regras sociais
Indivíduos que o exerçam
Indivíduos que o promovam
RECREAÇÃO
É um termo frequentemente utilizado para designar algo semelhante ao lazer. A recreação indica sempre um tipo de actividade e como o lazer e o jogo, não possui uma forma única. No seu sentido literal pode ser visto como uma das funções do lazer; a de renovar o ego ou preparar o trabalho.
Empresas de Animação Turística:
São Empresas de Animação Turística as que tenham por objecto a exploração de actividades lúdicas, culturais, desportivas ou de lazer, que contribuam para o desenvolvimento turístico de uma determinada região e não se configurem como empreendimentos turísticos, empreendimentos de turismo no espaço rural, casas de natureza, estabelecimentos de restauração e bebidas, agências de viagens e turismo ou operadores marítimo-turísticos.
São actividades próprias das empresas de animação turística as exploradas em:
Marinas, portos de recreio e docas de recreio predominantemente destinados ao turismo e desporto;
Autódromos e Kartódromos;Balneários termais e terapêuticos;
Parques temáticos;
Campos de golf;
Embarcações com e sem motor, destinadas a passeios marítimos e fluviais de natureza turística;
Aeronaves com e sem motor, destinadas a passeios de natureza turística, desde que a sua capacidade não exceda um máximo de seis tripulantes e passageiros;
Instalações e equipamentos para salas de congressos, seminários, colóquios e conferências, quando não sejam partes integrantes de empreendimentos turísticos e se situem em zonas em que a procura desse tipo de instalações o justifique;
Centros equestres e hipódromos destinados à prática de equitação desportiva e de lazer;
Instalações e equipamentos de apoio à prática do windsurf, surf, bodyboard, wakeboard, esqui aquático, vela, remo, canoagem, mergulho, pesca desportiva e outras actividades náuticas;
Instalações e equipamentos de apoio à prática da espeleologia, do alpinismo, do montanhismo e de actividades afins;
Instalações e equipamentos destinados à prática de pára-quedismo, balonismo e parapente;
Instalações e equipamentos destinados a passeios de natureza turística em bicicletas ou outros veículos de todo o terreno;
Instalações e equipamentos destinados a passeios de natureza turística em veículos automóveis sem prejuízo do legalmente estipulado para utilização de meios próprios por parte destas empresas;
Os serviços de hospedagem em Casas de Natureza são prestados nas seguintes modalidades:
Casas-abrigo É o serviço de hospedagem prestado a turistas em casas recuperadas a partir do património do Estado cuja função original foi desactivada, quer sejam ou não utilizadas como habitação própria do seu proprietário, possuidor ou legítimo detentor.
Centros de acolhimento São as casas construídas de raiz ou adaptadas a partir de edifício existente, que permitam o alojamento de grupos, com vista à educação ambiental, visitas de estudo e de carácter científico.
Casas-retiro São as casas recuperadas, mantendo o carácter genuíno da sua arquitectura, a partir de construções rurais tradicionais ou de arquitectura tipificada, quer sejam ou não utilizadas como habitação própria do seu proprietário, possuidor ou legítimo detentor.
Tipos de Animação Turística
Existem tal como foram referidas no capítulo anterior inúmeras actividades de animação turística, as quais se podem inserir ou subdividir em diversos grupos ou tipos.
Assim podemos falar em:
Animação Sócio-cultural
- Exposições de Pintura, Escultura, Selos, Fotografias, Artesanato etc
- Organização de Conferências, Seminários e Colóquios
- Concertos Musicais
- Representações Teatrais
- Festivais de Cinema
- Jornadas Gastronómicas e Enológicas
Recreação e Entretenimento
- Concursos de Teatro e Literários
- Organização de concursos de dança e bailes
- Concursos de Gastronomia/Cozinha
- Desfiles de Moda
- Secções de Magia
- Jantares de Gala
- Organização de Concursos
Desportivas
- Concursos de Pesca e Caça
- Torneios de Ténis ou golfe
- Canoagem
- Passeios Pedestres
- Outras competições/actividades em instalações desportivas
Infantis
- Competições desportivas e jogos tradicionais
- Trabalhos manuais
- Festas, Teatro, Marionetas etc
- Cursos de língua
